Все продукты питания, компоненты, которые входят в состав продуктов питания, первые и вторые блюда, напитки, вода, биологически активные добавки к пище (БАД), кулинарные изделия, специализированная пищевая продукция для спортсменов, беременных женщин, детей попадают под действие Технического регламента таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а также в большинстве случаев, если это не моно продукт, еще и под действие Технического регламента таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
В зависимости от состава продукта (его происхождения), продукт также может попадать под действие специальных технических регламентов, которые ориентированы на определенные виды продукции:
Технический регламент ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
Технический регламент ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
Технический регламент ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
Технический регламент ТР ТС ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»;
Технический регламент ТР ТС 033/2013 «о безопасности молоко и молочной продукции»
Технический регламент ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».
Согласно регламента ТР ТС 021/2011, на пищевую продукцию необходимо сертифицировать, т.е. не производить, не продавать пищевую продукцию не имея разрешительных документов НЕЛЬЗЯ.
На все продукты питания, за исключением БАД, специализированной пищевой продукции, воды минеральной лечебно-столовой, лечебной, необходимо получить декларацию соответствия на соответствии продукции ТР ТС 021/2011.
Для данной процедуры у производителя продукции должны быть следующие документы:
-уставные документы на юридическое лицо (свидетельство о постановке в налоговую инспекцию, свидетельство о внесение в реестр);
-документ, по которому производится продукция (технические условия, ГОСТ, рецептура, технологическая карт);
-маркировка продукции – этикетка, макет этикетки.
Если Вы продавец импортной пищевой продукции, то Вас должны быть следующие документы:
— уставные документы на юридическое лицо (свидетельство о постановке в налоговую инспекцию, свидетельство о внесение в реестр);
— договор на уполномоченное лицо (иностранный изготовитель доверяет Вам быть его представителем на территории Таможенного Союза, при этом всю ответственность за безопасность и качество продукции несете ВЫ как уполномоченное лицо);
-состав продукции (в любой форме предусмотренной в стране производителе, самим производителем: спецификация, рецептура, сертификат здоровья и т.п.);
-маркировка продукции — этикетка, макет этикетки.
На основании предоставленных документов и протокола испытаний продукции, наши эксперты зарегистрируют декларацию на Вашу продукцию в реестре ФСА , что будет являться основанием для легального производства и/или продажи Вашей пищевой продукции на всей территории Таможенного союза. Декларация выдается на срок 1 год, 3 года, 5 лет (только при наличии сертификата ХАССП на производство- на усмотрение заявителя, если отраслевыми Техническими регламентами не предусмотрены иные сроки действия декларации.
На пищевую продукцию, которая относится к разряду- исключение: БАД, специализированная пищевая продукция, вода минеральная лечебно-столовая, лечебная — на нее необходимо получать свидетельство о государственной регистрации- это иная форма разрешительного документа о которой можно узнать в нашем разделе : свидетельство о государственной регистрации.